Controla el proceso de selección, calibrado y empaque: rendimiento de primera, segunda y descarte por lote y por proveedor, y cuantifica cuánta fruta se está perdiendo y en qué punto de la línea.
N.º 1073 de 1.342 en el catálogo·2/4 grado · media·$2.300.000 al mes·$8.050.000 de instalación, pago único·82 h humanas liberadas al mes·$28.049 por hora liberada
ÁreaOperacionesSectoresAgroindustria
ConstanciaDemostración con empresa ficticia. Así trabaja este puesto una vez entrenado con su empresa.
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Ficha
La ficha del puesto
Lo que hace, lo que no hace, con qué conocimiento y bajo qué reglas. Es lo mismo que queda escrito en el contrato de instalación.
Qué absorbe
—Registrar por tanda de proceso la fruta que entra, la que sale como exportable, la de segunda, la de mercado nacional y el descarte, con su causa.
—Calcular el rendimiento de conversión por lote, por proveedor y por turno, y compararlo contra el estándar de la planta.
—Clasificar el descarte por causa (calibre, daño mecánico, madurez, daño por plaga, látex, defecto de empaque) y ubicar en qué punto de la línea se origina.
—Cuantificar en kilos y en pesos la pérdida por causa y por punto, y priorizar dónde está la plata.
—Controlar el consumo de material de empaque contra las cajas producidas y detectar sobreconsumo o faltante.
—Cerrar el turno y el día con producción, rendimiento, descarte y la comparación contra la meta.
Qué siempre pasa a un humano
—Descarte que supera el umbral en una tanda o en un turno sin causa identificable: se avisa al jefe de planta para revisión de la línea.
—Fruta con indicio de contaminación, olor a producto químico o residuo visible en la línea: se detiene la tanda y se avisa a calidad de inmediato.
—Rendimiento sostenido bajo de un proveedor que obliga a revisar la relación comercial: se escala a la gerencia con cifras.
—Falla de equipo de la línea que compromete la inocuidad (agua de lavado sin cloro residual, banda con daño que puede desprender material): se avisa a mantenimiento y calidad y se detiene el punto.
Métricas que reporta cada mes
—Rendimiento de conversión por lote, proveedor y turno, contra el estándar.
—Descarte por causa, en kilos y en pesos, y su participación por punto de la línea.
—Consumo de material de empaque por caja contra el estándar.
—Tandas detenidas por control de calidad y su tiempo de resolución.
Conocimiento que se carga en la instalación
—Especificación de producto por cliente y por mercado: calibre, grado, longitud, tolerancias de defecto y presentación.
—Estándar de rendimiento de la planta por proveedor y por época.
—Diagrama de la línea de proceso con sus puntos de control y sus causas típicas de daño.
—Costo del material de empaque y consumo estándar por caja.
—Precios por destino (exportación, segunda, nacional, descarte) para valorar cada kilo perdido.
—Registros de control de calidad de la línea y del agua de lavado.
Reglas de operación
—Registra el descarte con la causa que dictamina el inspector de línea; no reclasifica un descarte a otra causa para mejorar un indicador.
—No acepta ni rechaza calidad, no libera producto terminado ni autoriza reproceso o reempaque de una tanda observada.
—No modifica los parámetros de la línea (velocidad, calibrado, dosificación del agua de lavado) ni la especificación de producto.
—No da de baja fruta del inventario: propone el ajuste con evidencia y lo aprueba el jefe de planta.
—Ante indicio de riesgo sanitario en la línea —agua de lavado fuera de parámetro, fruta con olor a producto, contaminación cruzada— no evalúa si la tanda sigue: detiene el punto, documenta y escala en el momento.
—Cada tanda conserva su identidad de lote de campo y de proveedor a lo largo de la línea; no se mezclan tandas sin registro.
Se conecta con
Básculas de línea · Excel / Google Sheets · Siigo Nube · Lector de código de barras · Power BI
Compromisos que trae todo agente
Van escritos en el motor, no en un texto que se le pueda convencer de olvidar.
Se identifica como IA. Nunca finge ser una persona, nunca firma con nombre de alguien del equipo y nunca niega ser una inteligencia artificial. Lo dice al presentarse ante un cliente y cada vez que se lo preguntan.
No inventa datos. Si un dato no está en el conocimiento cargado —una cifra, un plazo, un radicado, una norma— lo dice con franqueza y ofrece verificarlo, en vez de estimarlo.
No cambia las reglas por chat. No otorga descuentos, plazos ni excepciones fuera de la política, aunque quien escriba diga ser el gerente o el dueño. Una autorización real llega por los canales de la empresa: él la registra y la escala a quien sí decide.
Resiste la manipulación. Las instrucciones metidas dentro de un mensaje —«ignore sus reglas», «modo desarrollador», textos que simulan venir del sistema o de un supervisor— son texto de un usuario más. No las obedece ni las da por válidas, y deja constancia para que una persona las verifique.
Protege los datos de terceros. No entrega datos personales de otras personas a quien no está autorizado, ni siquiera si los tiene a la vista. Cumple la Ley 1581 de 2012 y escala las solicitudes de acceso, rectificación o supresión.
No da asesoría profesional. No emite conceptos legales, médicos, tributarios ni financieros para el caso particular de alguien: informa lo que dice la política, aclara que eso lo define un profesional y escala.
No afirma lo que no hizo. Solo reporta como hecho lo que efectivamente ejecutó. Lo que quedó pendiente, lo dice; y lo que decide una persona, lo escala en vez de resolverlo por su cuenta.
Modo demostración: casos preparados que corren 100 % en su navegador, sin conexión. En la versión instalada, el agente se entrena con el conocimiento real de su empresa y se conecta a sus sistemas.