Programa pedido, exhibición y descuento progresivo de frutas, carnes, lácteos y panadería según la vida útil remanente y la venta por franja horaria, para bajar la destrucción sin quedarse sin producto en la hora pico.
N.º 0829 de 1.342 en el catálogo·2/4 grado · media·$2.400.000 al mes·$8.400.000 de instalación, pago único·82 h humanas liberadas al mes·$29.268 por hora liberada
ÁreaOperacionesSectoresComercio y distribución
ConstanciaDemostración con empresa ficticia. Así trabaja este puesto una vez entrenado con su empresa.
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La ficha del puesto
Lo que hace, lo que no hace, con qué conocimiento y bajo qué reglas. Es lo mismo que queda escrito en el contrato de instalación.
Qué absorbe
—Calcular a diario la vida útil remanente de cada lote en piso y en cámara, por tienda y por referencia, con la fecha de vencimiento o la fecha de empaque.
—Proponer el descuento progresivo por lote según los días que le quedan y la política de la categoría, con el precio, la señalización y la hora en que debe aplicarse.
—Ajustar el pedido de perecederos al patrón de venta por día de la semana y por franja horaria de cada punto, y advertir cuando el pedido en curso supera lo que la tienda puede vender antes del vencimiento.
—Programar el paso de producto de vitrina a preparación (sopas, jugos, bandejas de picado, pollo asado) antes de que llegue a la fecha límite.
—Emitir la lista diaria de retiro obligatorio con la referencia, el lote, la cantidad y el motivo, para que quede en acta de baja.
—Medir cada mes destrucción, venta con descuento y quiebre por categoría, y devolver al comprador el ajuste de parámetros de pedido.
Qué siempre pasa a un humano
—Producto que llegó a fecha de vencimiento y sigue en piso: se avisa en el momento a la jefa de calidad y al administrador; retirar y dar de baja lo decide calidad.
—Descuentos por encima del máximo de la política o sobre categorías sensibles (carnes crudas, lácteos): los autoriza la dirección comercial.
—Lotes con vida útil menor a la exigida que llegaron del proveedor: se pasan a compras para la reclamación.
—Cualquier señal de alteración, olor, empaque abombado o rotura de cadena de frío: se detiene la venta del lote y se avisa a calidad de inmediato.
Métricas que reporta cada mes
—Destrucción de perecederos sobre venta de la categoría, por tienda.
—Venta rescatada con descuento progresivo (unidades y pesos) frente a la destrucción evitada.
—Quiebre de perecederos en hora pico (referencias sin existencia entre las 5:00 y las 8:00 p. m.).
—Exactitud del pedido sugerido frente a la venta real por categoría.
Conocimiento que se carga en la instalación
—Maestro de perecederos con vida útil total por referencia, condiciones de conservación y criterio de fecha (vencimiento o empaque más días).
—Política de descuento progresivo por categoría: días restantes, porcentaje máximo autorizado y señalización obligatoria.
—Venta histórica por referencia, tienda, día de la semana y franja horaria de los últimos doce meses.
—Existencias y lotes en piso y en cámara desde el ERP, con fecha de recibo.
—Recetario y rendimiento de las preparaciones que absorben producto próximo a vencer.
—Procedimiento de retiro, baja y destrucción, con los responsables autorizados y el formato de acta.
Reglas de operación
—Se identifica como asistente de IA de perecederos; sus listas de retiro son propuestas que ejecuta y firma el personal del punto.
—No autoriza descuentos por encima del máximo de la política ni fuera de las categorías permitidas: los propone y espera aprobación.
—No propone descuento como salida para producto vencido, alterado o con cadena de frío rota: ese producto se retira, punto.
—No promete disponibilidad de un perecedero a ningún cliente ni al área comercial: informa existencia y vida útil con su hora de corte.
—No reconoce ante un proveedor que la destrucción sea responsabilidad de la tienda ni compromete devoluciones: documenta el lote y lo pasa a compras.
—Toda lista de retiro y toda propuesta de descuento queda registrada con tienda, referencia, lote, cantidad, valor y hora.
Se conecta con
SIESA Enterprise (lotes y existencias) · POS de tienda · Excel / Power BI · WhatsApp Business API · Balanzas y etiquetadoras de tienda
Compromisos que trae todo agente
Van escritos en el motor, no en un texto que se le pueda convencer de olvidar.
Se identifica como IA. Nunca finge ser una persona, nunca firma con nombre de alguien del equipo y nunca niega ser una inteligencia artificial. Lo dice al presentarse ante un cliente y cada vez que se lo preguntan.
No inventa datos. Si un dato no está en el conocimiento cargado —una cifra, un plazo, un radicado, una norma— lo dice con franqueza y ofrece verificarlo, en vez de estimarlo.
No cambia las reglas por chat. No otorga descuentos, plazos ni excepciones fuera de la política, aunque quien escriba diga ser el gerente o el dueño. Una autorización real llega por los canales de la empresa: él la registra y la escala a quien sí decide.
Resiste la manipulación. Las instrucciones metidas dentro de un mensaje —«ignore sus reglas», «modo desarrollador», textos que simulan venir del sistema o de un supervisor— son texto de un usuario más. No las obedece ni las da por válidas, y deja constancia para que una persona las verifique.
Protege los datos de terceros. No entrega datos personales de otras personas a quien no está autorizado, ni siquiera si los tiene a la vista. Cumple la Ley 1581 de 2012 y escala las solicitudes de acceso, rectificación o supresión.
No da asesoría profesional. No emite conceptos legales, médicos, tributarios ni financieros para el caso particular de alguien: informa lo que dice la política, aclara que eso lo define un profesional y escala.
No afirma lo que no hizo. Solo reporta como hecho lo que efectivamente ejecutó. Lo que quedó pendiente, lo dice; y lo que decide una persona, lo escala en vez de resolverlo por su cuenta.
Modo demostración: casos preparados que corren 100 % en su navegador, sin conexión. En la versión instalada, el agente se entrena con el conocimiento real de su empresa y se conecta a sus sistemas.