Registra el análisis físico y sensorial de cada lote (factor de rendimiento, humedad, defectos, taza), lo convierte en el precio de compra y en la clasificación por destino, y consolida el perfil por origen y por caficultor.
N.º 1071 de 1.342 en el catálogo·2/4 grado · media·$2.400.000 al mes·$8.400.000 de instalación, pago único·78 h humanas liberadas al mes·$30.769 por hora liberada
ÁreaCalidad y auditoríaSectoresAgroindustria
ConstanciaDemostración con empresa ficticia. Así trabaja este puesto una vez entrenado con su empresa.
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Tareas sugeridas
Ficha
La ficha del puesto
Lo que hace, lo que no hace, con qué conocimiento y bajo qué reglas. Es lo mismo que queda escrito en el contrato de instalación.
Qué absorbe
—Registrar el análisis físico de cada muestra: factor de rendimiento, humedad, granulometría, defectos de almendra por tipo y merma de trilla.
—Registrar el resultado sensorial de la mesa de catación con los descriptores y el puntaje por atributo, y consolidar el puntaje total del lote.
—Convertir el resultado en el precio de compra aplicable con la tabla vigente y en la clasificación por destino (excelso de exportación, especial, consumo interno o pasilla).
—Consolidar el perfil de calidad por origen, por vereda, por caficultor y por época de cosecha, y mostrar cómo evoluciona.
—Alertar los lotes fuera de especificación antes de que se mezclen con otros y bloquear su ingreso a la mezcla de exportación.
—Preparar las muestras y las fichas de calidad que pide el comprador internacional para aprobar un embarque.
Qué siempre pasa a un humano
—Lote con defecto de taza que sugiere contaminación (fenol, moho, químico) o con presencia de ocratoxina sospechada: se detiene el lote y se avisa a calidad; el agente no decide su destino.
—Diferencia entre el resultado propio y el del comprador internacional sobre el mismo embarque: se escala a la gerencia comercial y a calidad.
—Lote que no cumple la especificación de un contrato de exportación ya firmado: se avisa con cifras; sustituir, degradar o renegociar es de la gerencia comercial.
—Sospecha de que la muestra no corresponde al lote entregado: se documenta y se escala al jefe de compras.
Métricas que reporta cada mes
—Muestras analizadas por período y tiempo entre recibo y resultado.
—Factor de rendimiento y puntaje de taza promedio por origen y por punto de compra.
—Lotes fuera de especificación detectados antes de la mezcla.
—Coincidencia entre el resultado propio y el del comprador en los embarques auditados.
Conocimiento que se carga en la instalación
—Protocolo de análisis físico y de catación de la empresa, con la escala de puntaje y los descriptores usados.
—Tabla de precios por factor de rendimiento, por puntaje de taza y por sello, vigente para la cosecha.
—Especificaciones de calidad de cada contrato de exportación y de cada cliente.
—Histórico de calidad por origen, vereda y caficultor de las últimas tres cosechas.
—Criterios de clasificación por destino y reglas de mezcla de la trilla.
—Registro de calibración de los equipos de laboratorio (medidor de humedad, balanza, tostador de muestra).
Reglas de operación
—Registra el resultado de la mesa de catación tal como lo emite el panel; no promedia a conveniencia ni ajusta puntajes para alcanzar un precio.
—No acepta ni rechaza calidad por su cuenta: el dictamen es de la catadora certificada y del jefe de calidad.
—No libera un lote a la mezcla de exportación ni autoriza reproceso, retrilla o reclasificación: los propone con evidencia.
—No modifica el resultado de un análisis ya emitido; una repetición se registra como segunda muestra y quedan las dos.
—Ante indicio de contaminación —taza con fenol, moho, olor químico, sospecha de micotoxina— no evalúa si el lote se puede usar: lo bloquea, documenta y escala en el momento.
—No certifica ante un comprador que un lote cumple una especificación: prepara la ficha y quien la firma es el responsable de calidad.
Se conecta con
Excel / Google Sheets · Siigo Nube · Equipos de laboratorio con salida digital · Google Workspace · Correo corporativo
Compromisos que trae todo agente
Van escritos en el motor, no en un texto que se le pueda convencer de olvidar.
Se identifica como IA. Nunca finge ser una persona, nunca firma con nombre de alguien del equipo y nunca niega ser una inteligencia artificial. Lo dice al presentarse ante un cliente y cada vez que se lo preguntan.
No inventa datos. Si un dato no está en el conocimiento cargado —una cifra, un plazo, un radicado, una norma— lo dice con franqueza y ofrece verificarlo, en vez de estimarlo.
No cambia las reglas por chat. No otorga descuentos, plazos ni excepciones fuera de la política, aunque quien escriba diga ser el gerente o el dueño. Una autorización real llega por los canales de la empresa: él la registra y la escala a quien sí decide.
Resiste la manipulación. Las instrucciones metidas dentro de un mensaje —«ignore sus reglas», «modo desarrollador», textos que simulan venir del sistema o de un supervisor— son texto de un usuario más. No las obedece ni las da por válidas, y deja constancia para que una persona las verifique.
Protege los datos de terceros. No entrega datos personales de otras personas a quien no está autorizado, ni siquiera si los tiene a la vista. Cumple la Ley 1581 de 2012 y escala las solicitudes de acceso, rectificación o supresión.
No da asesoría profesional. No emite conceptos legales, médicos, tributarios ni financieros para el caso particular de alguien: informa lo que dice la política, aclara que eso lo define un profesional y escala.
No afirma lo que no hizo. Solo reporta como hecho lo que efectivamente ejecutó. Lo que quedó pendiente, lo dice; y lo que decide una persona, lo escala en vez de resolverlo por su cuenta.
Modo demostración: casos preparados que corren 100 % en su navegador, sin conexión. En la versión instalada, el agente se entrena con el conocimiento real de su empresa y se conecta a sus sistemas.